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[高中化学][必修1][兴趣]发现生活中的化学(三)

[日期:2014年10月11日] 来源:中国励志教育网 [字体: ]

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  王太太知道儿子喜欢喝汽水,便在凉开水中加入小苏打(碳酸氢钠)、醋、冰块,以及果汁等调味品,利用碳酸氢钠与醋酸反应产生二氧化碳和水的化学原理自制了一道美味的夏日冷饮。

  美味可口的饮料是如何被制作出来的呢?为什么喝起来会有这么多气泡?其实这主要涉及到一个化学中的经典公式,那就是CH3COOH+NaHCO3=CH3COONa+H2O+CO2,醋酸与碳酸氢钠(即小苏打)结合,产生了醋酸钠、水和二氧化碳,我们喝汽水后会打嗝,就是二氧化碳的功劳。

  在我们口渴的时候,喝一杯爽口的饮料是最好不过的事情了。如何自制美味的饮料呢?步骤很简单:首先要注意,自制苏打水使用的是小苏打而不是苏打,超市就可买到小苏打粉。购买时,要注意认清产品成分是碳酸氢钠,而不是碳酸钠,后者称为“苏打”。我们取2~3克(一小勺)小苏打放于空矿泉水瓶中,然后加满凉开水或纯净水(500毫升左右),溶解摇匀后即可饮用。 这样做出来的苏打水有苦涩味,口感不太好。可加适量糖冲淡。也可在制成的苏打水中加入少量食用柠檬酸(也可用白醋代替),密封摇匀,以使二氧化碳溶解在水中。冷藏后,口感也大有改善。每天喝一瓶,可以分几次喝,每次喝完后盖好盖子,否则气体跑了,口感更差。还可加入柠檬片,改善口感。夏天加冰块就是非常不错的冷饮。

  饮料虽然好喝,但我们也要明确它对我们人体尤其是正在成长发育中的青少年是有一定危害的。1、喝碳酸饮料会影响身体成长发育。青少年就更应该注意了,处于青春期的你们正是长身体,发育的时候,喝碳酸饮料会影响你们的身高,减缓你们的发育。2  喝碳酸饮料会引起肥胖,碳酸饮料中还有很多二氧化碳,对人体健康不利,而且还含有很多糖,引发糖尿病等症状。3、碳酸饮料对牙齿的伤害也是蛮大的。碳酸饮料中含有有机酸,对牙齿的保护膜伤害很大,而且我们在喝碳酸饮料的时候,不要将饮料含在嘴里,喝完碳酸饮料应当漱口。喝完碳酸饮料不要立即刷牙,对牙齿伤害很大。总之,为了我们的发育,为了我们能长高个,为了我们的身体健康,我们要尽量避免喝碳酸饮料。

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(编辑:fangyuan)

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